réservation par téléphone : 081/13.85.61
Pizzeria Incorrect Namur
INCORЯECT c’est le mélange Rock-N-Roll imaginé par Alex et Estelle. Chacun apportant leur INCORЯECT-Touch ! Elle, ayant une grande expérience en tant qu’agente d’accueil, Lui, ayant travaillé dans de grandes maisons de la gastronomie comme l’Air du temps** ou chez Bon-bon**, comme chef aux Terres d’Ici, ainsi que dans la boulangerie GRAIN bakery. Après un long voyage pour s’ouvrir l’esprit et tester d’autres horizons culinaires, ils ont voulu marier tout cela en créant leur pizzeria INCORЯECT!
Pizza Napolitaine Incorrect Namur
Pizzeria Incorrect Namur
Venir manger chez INCORЯECT, c’est s’essayer à une expérience gustative tout en étant accueilli dans un cadre chaleureux et décontracté. Chez INCORЯECT, on a envie de vous faire vivre une expérience, mais pas n’importe comment !

Voila pourquoi nous travaillons un maximum avec des produits de saison et en circuit court, en partenariat avec des producteurs locaux !
Pizza avec pâte au Levain
La fermentation occupe une place de choix dans la cuisine d’INCORЯECT ! L'élément central de notre restaurant : Notre pâte à pizza.

Composée d'un levain précieusement conservé et d'une farine en provenance du moulin Bodson à Awans, elle est fermentée plus de 72h. Ceci lui donne un goût et une texture unique, et rend aussi la pâte beaucoup plus digeste.

Une partie de nos produits sont lactofermentés, cela nous permet de conserver les aliments de saisons beaucoup plus longtemps, mais aussi d’apporter une toute autre palette gustative à nos pizzas.
NOS PIZZAS CORRECT
Margherita
14.50 euro
(TOMATE – MOZZARELLA DI BUFALA DOP - BASILIC)
NDUJA
18.50 euro
(TOMATE - MOZZARELLA DI BUFALA DOP – TOMATES CERISES –‘NDUJA)
NOS PIZZAS inCORRECT
PLEURE PAS GAMIN
20.50 euro
(BASE PROVOLONE-PLEUROTES-AIL-NOISETTES-CONCOMBRES LACTOFERMENTES)
HIROSHIMA
22.50 euro
(CREME BUTTERNET-SCAMORZA FUMEE-PLEUROTES-SHIITAKE-CREME ARTICHAUT-SAUCE XO VEGE-NOISETTES BRULEES-PECORINO TRUFFE)
CHICO PEREZ
20.50 euro
(PROVOLONE-CHICOREE RADICCHIO-FRISEE-PARMESAN-POUDRE D OLIVE NOIRE-ZESTE DE CITRON-FLEURS DE FENOUIL BRONZE)
NICE BUTT
21.50 euro
(BASE BUTTERNUT-LARDO DI COLONATA-GORGONZOLA-ASPERGES LACTOFERMENTEES-GRAINES DE COURGES- GEL CITRON-OIGNONS SECS- FRISEE)
SOUVENIRS DE BUENOS AIRES
21.00 euro
(SCAMORZA FUMEE-SAUCISSE FENOUIL- OIGNONS PICKLES- CHIMICHURRI- JEUNE OIGNONS-CORIANDRE)
PIZZERIA *  RUE haute-marcelle N.35  5000 - NAMUR
réservation par téléphone : 081/13.85.61